Auberginen mit Hackfleisch
Servings 4 Personen
Zutaten
- 2 Auberginen
- 400 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Oregano
- Öl
- Butter
- Petersilie
- Tomatensauce
Anleitungen
- Aubergine halbieren, etwas aushöhlen und salzen.
- Zwiebelstücke und Knoblauch in Öl anbraten.
- Hackfleisch und klein geschnittenes Auberginenfleisch dazugeben.
- Kurz braten und würzen.
- Tomatensauce in feuerfeste Form geben.
- Auberginen hineinlegen und mit Hackfleisch füllen.
- Im Rohr bei 180° ca 45 Minuten backen.
Notizen
Im Rohr bei 180° ca 45 Minuten backen.