Seelachs marinieren und 30 Minuten ruhen lassen.

Wirsing in dünne Streifen schneiden

Die 2 restl. Orangen dick schälen, sodass die weiße Haut entfernt wird.

Orangen in Filets schneiden (zwischen den Trennhäuten) und den Saft auffangen.

1 EL Öl erhitzen und den Wirsing 5-7 Minuten anbraten.

Wirsing mit Orangensaft ablöschen.

In einer zweiten Pfanne die Fischfilets ohne die Marinade braten

Anschließend Wirsing und Orangenfilets unterheben, salzen und pfeffern.