TK Garnelen auftauen lassen.

Thymianblätter, Öl, Knoblauch und Zitronenschale verrühren und über Garnelen geben.

Couscous: Paprikawürfel und Zucchini in 2 EL heißem Öl einige Minuten andünsten, salzen und pfeffern.

Fischfonds, Knoblauchzehe, Couscous -Gewürz, 1 Prise Muskat, etwas Salz und 1 EL Öl aufkochen

Couscous hinzufügen, vom Herd nehmen, ca 10 Minuten zugedeckt quellen lassen.

Anschließend Gemüse unterheben.

Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen

Couscous auf 4 Bögen Pergamentpapier geben, Garnelen daraufgeben, restl Marinade drüberträufeln.

Papier zusammen schlagen und die Ränder nach unten umknicken.

Auf dem Backblech auf mittlerer Schiene 15 Minuten garen lassen.