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Hähnchen - Reisfleisch

Gericht Fleisch
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe H
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 4 Hühnerkeulen oder 8 Hühneroberschenkel
  • 1,5 große Tassen Milch- oder Risottoreis
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1/2 grüne Paprikaschote
  • etwas Knoblauch
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie

Anleitungen

  • Die Hühnerteile salzen, pfeffern und in einer großen Pfanne in wenig Öl von beiden Seiten anbraten.
  • Die Zwiebel und den Reis dazugeben und mit doppelter Menge an Brühe wie Reis aufgießen.
  • Gemüsestücke buw. Scheiben dazugeben.
  • Bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  • Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen

Schnellkochtopf:
  • Keulen in 2 Teile schneiden, in Öl anbraten (Schnellkochtopf)
  • Zwiebeln und Gemüse + Reis zugeben und mit Brühe aufgießen,
  • 12 Minuten kochen und frische Petersilie unterrühren