Hühnerbrust in Cidresauce
Servings 4 Personen
Zutaten
- 2 Hühnerbrüste mit Haut (wenn möglich)
- 1 Bund Suppengemüse
- 4 Zweige Thymian
- 200 ml Cidre
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Senf scharf
Beilage
- Gnocci
- 250 g Tomaten
Anleitungen
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchenbrüste waschen, trocknen, salzen und pfeffern.
- Auf ein tiefes Backblech legen.
- Suppengemüse putzen, klein schneiden und dazugeben.
- Ebenso den Thymian, Cidre und die Brühe.
- Dann bei 200°C mittlere Schiene ca. 45 Minuten braten.
- Tomaten häuten und würfeln und dann unter die Gnocci heben.
- Das Fleisch vom Blech nehmen und den Sud in einen Topf gießen.
- Senf in den Sud geben, aufkochen lassen und den Sauerrahm unterrühren.
Notizen
Rezept: "Wie koche ich meinen Mann schlank"