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Hühnerschenkel mit Gemüse (griechisch)

Gericht Fleisch
Küche Griechisch
Anfangsbuchstabe H
Zubereitungszeit 45 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 4-6 Hühnerschenkel
  • 1/2 kg Tomaten
  • 500 g Zucchini
  • 3 grüne Paprika
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 ml Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Hühnerschenkel salzen, pfeffern und in Öl anbraten.
  • Zusammen mit den Zwiebelwürfeln in einen großen Topf geben.
  • Mit soviel Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist.
  • Bei mäßiger Hitzer 30 Minuten köcheln lassen, dann das klein geschnittene Gemüse zugeben.
  • Das Ganze 15-20 Minuten weiterköcheln lassen.
  • Eventuell am Ende den Deckel etwas öffnen, damit die Sauce eindickt.

Notizen

aus "Griechischer Küche" Futurama