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Paprikagemüse römischer Art

Gericht Gemüse
Küche Italienisch
Anfangsbuchstabe P
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Paprikaschoten, grün
  • 500 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 350 g Tomaten
  • 60 g Butter
  • 1 Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum

Anleitungen

  • Butter erhitzen, Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehe hellgelb anbraten.
  • Paprika in Streifen schneiden und zugeben.
  • Nach 10 Minuten geschälte Tomaten dazugeben und alles dünsten bis das Gemüse weich ist.
  • Dann mit Gewürzen und Petersilie abschmecken.