Puten-Salbei-Spieße
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 flache Putenschnitzel
- 12 dünne Speckscheiben durchwachsen
- 12 große Salbeiblätter
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Putenschnitzel waschen und trocknen.
- Die Schnitzel etwas salzen und pfeffern und mit 3 scheiben Frühstücksspeck belegen.
- Je 3 Salbeiblätter pro Schnitzel darauf verteilen.
- Die Schnitzel von der langen Seite her aufrollen und schräg in 4 gleich große Stücke schneiden, auf einen Metallspieß stecken und mit Öl bestreichen.
- Auf dem Grill von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.
- Alternativ: In der Pfanne oder im Rohr braten/grillen.
- Zum Schluss mit grobem Pfeffer bestreuen.
Notizen
Rezept aus Dr. Oetker - "Grillen von A-Z"