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Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Karotten

Gericht Fleisch
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe P
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 600 g Putenbrustfilet
  • 4 mittelgroße Karotten
  • 2 Zwiebeln 1-
  • 1-2 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • etwas Speisestärke
  • Sauerrahm
  • Öl
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Sojasauce
  • etwas Zitronensaft optional

Anleitungen

  • Putenbrust in Streifen schneiden.
  • Zwiebeln in Scheiben schneiden.
  • Putenbrust in Öl in einer Pfanne anbraten.
  • Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Curry würzen.
  • Zwiebelscheiben und Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mit anbraten.
  • Zucchini und Karotten in dicke Scheiben schneiden.
  • Brühe aufgießen und alles zugedeckt aufkochen lassen.
  • Mit Mondamin/Speisestärke ezwas binden, Sauerrahm und Sojasauce zugeben und evtl. mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Notizen

Beilage: Reis oder Nudeln
Rezept aus: "Wie koche ich meinen Mann schlank"