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Putenröllchen mit Pesto

Gericht Fleisch
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe P
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Bratzeit 15 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Putenschnitzel
  • 150 g Pesto aus dem Glas
  • 2 EL Öl
  • 125 g Gemüsebrühe
  • einige Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen

  • Schnitzel flach klopfen und mit Pesto bestreichen.
  • Die Schnitzel aufrollen und mit einem kleinen Spieß fixieren.
  • Schnitzel in der Pfanne in Olivenöl von allen Seiten anbraten, die Brühe aufgießen und die Röllchen 10-12 Minuten darin dünsten bis sie gar sind.

Notizen

Beilage: Gemüse (z.B. Paprikagemüse) oder Salat
Rezept aus "Blitzgerichte"- Butlers S. 132