Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Karotten und Lorbeerblatt ca. 8-10 Minuten anbraten.

Mehl und Tomatenmark zugeben und weitere 2 Minuten anbraten.

Die Bouillon (Brühe in Wasser gelöst), dazugeben und alles zum Kochen bringen.

Anschließend zugedeckt ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.

In der Zwischenzeit werden die Kartoffeln geschält, klein geschnitten und im Salzwasser gar gekocht.

Anschließend werden die Kartoffeln zerdrückt und mit ein bisschen Butter und Milch zu Kartoffelbrei geschlagen.

Nun den Kartoffelbrei mit Salz, Muskat, Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Nach den 25 Minuten das Lorbeerblatt aus der Pfannen nehmen und den Inhalt mit Salz, Pfeffer würzen.

Die Fleisch-Gemüse-Masse in eine Auflaufform geben und mit dem Kartoffelbrei bedecken.

Nun mit Käse bestreuen und ca 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.