Tzai Tuny

Chinesische Gemüsesuppe
No ratings yet
Personen/Portionen: 5 Portionen
Gericht Suppe
Küche Chinesisch
Portionen 5 Portionen
Zutaten
- 1,25 l Hühnerbrühe heiß
- 2 Hühnerkeulen für die Brühe
- 4 Mu-Err-Pilze
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Tomaten
- 150 g Chinakohl
- 1 Tasse Sojasprossen frisch
- 3 EL Öl
- 3 EL Sojasauce helle
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer weiß
- 2 TL Petersilie gehackt
- 1 Scheibe Ingwer (nach Geschmack)
Anleitungen
- Die Pilze einweichen und dann klein hacken.
- Frühlingszwiebeln klein hacken.
- Knoblauchzehe zerdrücken, Tomaten häuten und würfeln, Chinakohl in dünne Streifen schneiden, Sojasprossen waschen.
- Öl in großem Topf oder Wok erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch glasig braten, Pilze und Gemüse zugeben und bei starker Hitze 2-3 Minuten anbraten.
- Sojasauce, Salz, Pfeffer, (klein gewürfelter Ingwer) und Petersilie zu Huhn zugeben, mit der warmen Hühnerbrühe aufgießen und 3 Minuten kochen lassen.
Notizen
Rezept aus Spezialitäten der Welt (Gräfe und Unzer)
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































