
Schweinefilet in Joghurtsauce
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Personen/Portionen: 5 Pers
Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
Zubereitungszeit 45 Minuten Min.
Gericht Fleisch
Küche Deutsch
Portionen 5 Pers
Zutaten
- 1100 g Schweinefilet
- Salz
- Paprikapulver
- 2 Zwiebeln
- 1 Brühwürfel
- 1 Becher Joghurt
- 1 Becher Creme Fraiche
- 2 EL Käse gerieben
Anleitungen
- Filet im Ganzen salzen und mit Paprikapulver einreiben.
- Oben einige Löcher machen und Käse hineingeben bzw. stecken.
- Das Filet in Mehl wälzen und im Topf (Donfeu) in Butter/Öl anbraten.
- Zwiebel würfeln und mitbraten.
- Joghurt, Creme Fraiche, Brühwürfel und ca 3 Joghurtbecher voll Wasser dazugeben.
- Anschließend mit geschlossenem Deckel auf den Herd bei kleiner Hitze gar werden lassen (45 Minuten).
- Sauce mit etwas Mehlteigerl binden und abschmecken.
Notizen
Beilage: Nudeln, Gemüse
aus "Kochvergnügen wie noch nie" von G&U
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































