Putengeschnetzeltes mit Lauch in Zitronensauce
Personen/Portionen: 4 Pers
Zutaten
- 2 Putenschnitzel
- 1 Stange Lauch alternativ 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Karotten
- Olivenöl
- Gemüse oder Hühnerbrühe
- 1 Becher Sahne
- 1 Zitrone Saft von Zitrone
- 1 Bund Petersilie
Anleitungen
- Fleisch in Streifen schneiden und in Öl anbraten.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und in einem Topf warm halten.
- Karotten in kleine Stifte schneiden und Lauch bzw. Frühlingszwiebeln in dünne scheiben.
- Gemüse in der Pfanne anbraten und dann mit Brühe aufgießen, salzen, pfeffern.
- Nach ca 15 Minuten sollte das Gemüse gar sein.
- Die Sauce mit Mehlteigerl binden, Zitronensaft und Sahne unterrühren, Fleisch wieder hineingeben und final abschmecken.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
Beilage: Nudeln (Maccharoni)
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
