Zucchini-Tomaten-Gratin

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Personen/Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Gemüse
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen

Zutaten
 

  • 8 Zucchini
  • 1 gr. Dose Tomatenmark
  • 2 Packungen Tomatenpüree mit je 500g
  • Öl
  • 200 g Käse, gerieben Emmentaler oder Leerdamer
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Butter
  • Knoblauch
  • etwas Brühe

Anleitungen
 

  • Zucchini in Scheiben schneiden und portionsweise in Öl braten.
  • Auf ein Backblech schichten.
  • Tomatenpüree und Tomatenmark in die Pfanne geben und mit Brühe aufgießen.
  • Etwas einkochen lassen, würzen und dann über die Zucchini gießen.
  • Mit Käse bestreuen und Butterflocken darüber verteilen.
  • Dann für 30 Minuten bei 220°C im Ofen backen.

Notizen

Beilage: Reis