Zucchini-Tomaten-Gratin
Servings 4 Personen
Zutaten
- 8 Zucchini
- 1 gr. Dose Tomatenmark
- 2 Packungen Tomatenpüree mit je 500g
- Öl
- 200 g Käse, gerieben Emmentaler oder Leerdamer
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Butter
- Knoblauch
- etwas Brühe
Anleitungen
- Zucchini in Scheiben schneiden und portionsweise in Öl braten.
- Auf ein Backblech schichten.
- Tomatenpüree und Tomatenmark in die Pfanne geben und mit Brühe aufgießen.
- Etwas einkochen lassen, würzen und dann über die Zucchini gießen.
- Mit Käse bestreuen und Butterflocken darüber verteilen.
- Dann für 30 Minuten bei 220°C im Ofen backen.
Notizen
Beilage: Reis