Weißkraut ("Bayrisches Kraut")

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gericht Gemüse
Küche Bayrisch
Portionen 0

Zutaten
 

  • 1 Weißkraut
  • 30 g Fett
  • 1 TL Zucker
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Essig
  • Salz
  • Kümmel

Anleitungen
 

  • Weißkraut vierteln, waschen und in feine Streifen schneiden. Den Stunk dabei wegschneiden.
  • Zucker in Fett leicht bräunen, Zwiebel und Kümmel zugeben und kurz andünsten.
  • Kraut zugeben, salzen, mit Essig und wenig Wasser im geschlossenen Topf gar dünsten.
  • Gegebenenfalls immer wieder Wasser zugießen.
  • Kochzeit ca. 1 Std. Dann mit dem Pürierstab nochmals zerkleinern.
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Spaghetti à la corse
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Paprika-Pilz-Ragout mit Mini-Knödeln2022-05-21T16:47:26+01:00
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Tafelspitz2021-12-13T22:32:19+01:00
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Spaghetti alla puttanesca2022-05-21T16:23:32+01:00
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Auberginen mit Hackfleisch2021-12-13T22:27:39+01:00
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Rote Linsen2022-05-21T17:07:17+01:00
Rote Linsen
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Lachs mit Zitronenscheiben im Backrohr2021-12-13T22:35:58+01:00
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Apfelstrudel2021-12-13T22:36:23+01:00
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Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Karotten2021-12-13T22:32:18+01:00
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Tessiner Pilzsuppe2021-12-13T22:37:37+01:00
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Gefüllte Tomaten (kalt)2021-12-13T22:34:31+01:00
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Moscow Mule2021-12-13T22:34:58+01:00
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Puten-Salbei-Spieße2021-12-13T22:32:18+01:00
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Lachs-Reis-Gericht2021-12-13T22:35:58+01:00
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Provensalische Pfanne mit Pute, Kartoffeln und Gemüse2021-12-13T22:32:19+01:00
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Hühnerfrikassee2021-12-13T22:32:19+01:00
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Blumenkohl mit Käsesauce2021-12-13T22:29:09+01:00
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Magische Kohlsuppe2021-12-13T22:37:36+01:00
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Kalbsfilet gratiniert2021-12-13T22:32:19+01:00
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Reis mit Bohnen2021-12-13T22:29:09+01:00
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Fächerkartoffeln2022-08-13T12:14:03+01:00
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Kalte Tomatensuppe2021-12-13T22:37:37+01:00
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Paprikagemüse römischer Art2021-12-13T22:29:09+01:00
Paprikagemüse römischer Art
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Mousse au chocolat2022-08-13T19:06:37+01:00
Mousse au chocolat
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Low-Carb Hänchen-Döner-Rolle2024-06-27T23:03:37+01:00
Low-Carb Hänchen-Döner-Rolle
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Tagliatelle mit Räucherlachs2022-05-21T16:23:32+01:00
Tagliatelle mit Räucherlachs
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Brätnockerlsuppe2021-12-13T22:37:37+01:00
Brätnockerlsuppe
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Brätnockerlsuppe

Matjesheringe in Rahmsauce2021-12-13T22:35:58+01:00
Matjesheringe in Rahmsauce
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Matjesheringe in Rahmsauce

Hühnerbrust in Cidresauce2021-12-13T22:32:19+01:00
Hühnerbrust in Cidresauce
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Hühnerbrust in Cidresauce

Gefüllte Chinaröllchen2022-05-21T17:08:53+01:00
Gefüllte Chinaröllchen
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Gefüllte Chinaröllchen

Wirsing in Sahnesauce2022-05-21T16:59:13+01:00
Wirsing in Sahnesauce
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Wirsing in Sahnesauce

Wildreistopf2021-12-13T21:50:58+01:00
Wildreistopf
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Wildreistopf

Erbsen in Parmesansauce2021-12-13T22:29:09+01:00
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Erbsen in Parmesansauce

Garnelenpfanne2021-12-13T22:35:58+01:00
Garnelenpfanne
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Reis-Gemüse-Pfanne2022-05-21T16:37:49+01:00
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Reis-Gemüse-Pfanne

Überbackenes Cayenne-Hähnchenbrust-Geschnetzeltes2021-12-13T22:27:50+01:00
Überbackenes Cayenne-Hähnchenbrust-Geschnetzeltes
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Überbackenes Cayenne-Hähnchenbrust-Geschnetzeltes

Tomaten-Ciabatta-Auflauf2021-12-13T21:50:58+01:00
Tomaten-Ciabatta-Auflauf
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Tomaten-Ciabatta-Auflauf

Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne mit Tomatensauce2025-01-26T23:50:27+01:00
Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne mit Tomatensauce
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Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne mit Tomatensauce

Nudeln mit roten Zwiebeln2022-05-21T16:23:32+01:00
Nudeln mit roten Zwiebeln
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Nudeln mit roten Zwiebeln

Lammfilets mit Couscous2021-12-13T22:32:18+01:00
Lammfilets mit Couscous
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Lammfilets mit Couscous

Wirsing in Senfrahm2022-05-21T16:40:39+01:00
Wirsing in Senfrahm
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Wirsing in Senfrahm

Zucchini-Tomaten-Gratin2021-12-13T22:29:09+01:00
Zucchini-Tomaten-Gratin
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Zucchini-Tomaten-Gratin

Stroganoff-Frikadellen2021-12-13T22:32:18+01:00
Stroganoff-Frikadellen
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Stroganoff-Frikadellen

Rosenkohl-Gratin2021-12-13T22:29:09+01:00
Rosenkohl-Gratin
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Rosenkohl-Gratin

Zucchini-Auberginen-Gratin2021-12-13T22:29:09+01:00
Zucchini-Auberginen-Gratin
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Zucchini-Auberginen-Gratin

Auberginen „Imam“2021-12-13T21:50:58+01:00
Auberginen „Imam“
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Auberginen „Imam“

Kartoffelgulasch2022-05-21T17:04:57+01:00
Kartoffelgulasch
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Kartoffelgulasch

Grießnockerl Suppe2022-09-04T10:40:29+01:00
Grießnockerl Suppe
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Grießnockerl Suppe

Spaghetti Carbonara #12022-05-21T16:27:05+01:00
Spaghetti Carbonara #1
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Spaghetti Carbonara #1

Südfranzösische Gemüsesuppe2021-12-13T22:37:37+01:00
Südfranzösische Gemüsesuppe
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Südfranzösische Gemüsesuppe

Russischer Hackfleischtopf2021-12-13T22:32:20+01:00
Russischer Hackfleischtopf
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Russischer Hackfleischtopf

Rinderrouladen2021-12-13T22:32:19+01:00
Rinderrouladen
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Rinderrouladen

Ravioli Auflauf mit Spinat2022-05-21T16:23:32+01:00
Ravioli Auflauf mit Spinat
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Ravioli Auflauf mit Spinat

Fischfrikassee2021-12-13T22:35:58+01:00
Fischfrikassee
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Fischfrikassee

Pasta mit Wirsing2022-05-21T16:23:32+01:00
Pasta mit Wirsing
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Pasta mit Wirsing

Mariniertes Wurzelgemüse (Schuhbeck)2022-05-21T16:43:58+01:00
Mariniertes Wurzelgemüse (Schuhbeck)
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Mariniertes Wurzelgemüse (Schuhbeck)

Spargel-Kartoffel-Gratin mit Zucchini2021-12-13T21:50:58+01:00
Spargel-Kartoffel-Gratin mit Zucchini
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Spargel-Kartoffel-Gratin mit Zucchini

Korsische Kartoffel-Gemüsepfanne2022-05-21T17:06:48+01:00
Korsische Kartoffel-Gemüsepfanne
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Korsische Kartoffel-Gemüsepfanne

Minestrone2021-12-13T22:37:37+01:00
Minestrone
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Minestrone

Serbisches Reisfleisch2021-12-13T22:32:19+01:00
Serbisches Reisfleisch
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Serbisches Reisfleisch

Blumenkohl-Gratin2022-05-21T16:44:36+01:00
Blumenkohl-Gratin
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Blumenkohl-Gratin

Brokkoli-Hähnchen überbacken mit Wildreis2024-05-11T11:44:07+01:00
Brokkoli-Hähnchen überbacken mit Wildreis
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Brokkoli-Hähnchen überbacken mit Wildreis

Gemüsecurry2022-05-21T16:50:08+01:00
Gemüsecurry
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Gemüsecurry

Kartoffelgemüse (sauer)2022-05-21T17:00:10+01:00
Kartoffelgemüse (sauer)
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Kartoffelgemüse (sauer)

Cevapcici2021-12-13T22:32:19+01:00
Cevapcici
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Cevapcici

Hühnchenragout mit grünem Spargel2021-12-13T22:32:18+01:00
Hühnchenragout mit grünem Spargel
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Hühnchenragout mit grünem Spargel

Nudelauflauf mit Auberginen und Mozzarella2022-05-21T16:23:32+01:00
Nudelauflauf mit Auberginen und Mozzarella
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Nudelauflauf mit Auberginen und Mozzarella

Möhren-Orangen-Suppe2021-12-13T22:37:37+01:00
Möhren-Orangen-Suppe
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Möhren-Orangen-Suppe

Ossobuco alla milanese2021-12-13T22:32:20+01:00
Ossobuco alla milanese
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Ossobuco alla milanese

Rollbraten (Tischgrill)2021-12-13T22:32:19+01:00
Rollbraten (Tischgrill)
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Rollbraten (Tischgrill)

Kalbsbraten, Schuhbeck2021-12-13T22:32:19+01:00
Kalbsbraten, Schuhbeck
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Kalbsbraten, Schuhbeck

Kohlrabihälften in Basilikumsahne2021-12-13T21:50:58+01:00
Kohlrabihälften in Basilikumsahne
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Kohlrabihälften in Basilikumsahne

Überbackene Schmorgurken2021-12-13T21:50:58+01:00
Überbackene Schmorgurken
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Überbackene Schmorgurken

Grüne Nudeln mit Champignon-Sahne-Sauce2022-05-21T16:24:53+01:00
Grüne Nudeln mit Champignon-Sahne-Sauce
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Grüne Nudeln mit Champignon-Sahne-Sauce

Züricher Geschnetzeltes2021-12-13T22:32:20+01:00
Züricher Geschnetzeltes
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Züricher Geschnetzeltes

Hähnchenfilet mit Senfhaube2022-05-19T19:41:46+01:00
Hähnchenfilet mit Senfhaube
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Hähnchenfilet mit Senfhaube

Karottenburger2021-12-13T22:29:09+01:00
Karottenburger
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Karottenburger

Slow-cooked Rinderbrust mit Basilikum-Spinat-Gnocchi2021-12-13T22:29:54+01:00
Slow-cooked Rinderbrust mit Basilikum-Spinat-Gnocchi
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Slow-cooked Rinderbrust mit Basilikum-Spinat-Gnocchi

Gefüllte Paprikaschoten2021-12-13T22:32:18+01:00
Gefüllte Paprikaschoten
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Gefüllte Paprikaschoten

Kohlrabicremesuppe mit Frühlingszwiebeln2021-12-13T22:37:37+01:00
Kohlrabicremesuppe mit Frühlingszwiebeln
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Kohlrabicremesuppe mit Frühlingszwiebeln

Türkische Gemüseschale mit Joghurtsauce2022-05-21T16:38:35+01:00
Türkische Gemüseschale mit Joghurtsauce
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Türkische Gemüseschale mit Joghurtsauce

Lauch mit Schinken und Käse überbacken2021-12-13T22:29:09+01:00
Lauch mit Schinken und Käse überbacken
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Lauch mit Schinken und Käse überbacken

Schweinemedallions mit Mozarella und Tomaten2021-12-13T22:32:20+01:00
Schweinemedallions mit Mozarella und Tomaten
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Schweinemedallions mit Mozarella und Tomaten

Rotbarschfilet mit Zitronen-Dill-Sauce2021-12-13T22:35:58+01:00
Rotbarschfilet mit Zitronen-Dill-Sauce
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Rotbarschfilet mit Zitronen-Dill-Sauce

Teller Lasagne mit Spinat2022-05-21T16:23:32+01:00
Teller Lasagne mit Spinat
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Teller Lasagne mit Spinat

Putenrollbraten, italienisch (gefüllt)2021-12-13T22:32:19+01:00
Putenrollbraten, italienisch (gefüllt)
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Putenrollbraten, italienisch (gefüllt)

Tagliatelle mit Hähnchenfleisch2022-05-21T16:23:32+01:00
Tagliatelle mit Hähnchenfleisch
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Tagliatelle mit Hähnchenfleisch

Gravcè na davcè2021-12-13T21:50:58+01:00
Gravcè na davcè
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Gravcè na davcè

Überbackene Schweinemedallions auf Gemüse2021-12-13T22:32:20+01:00
Überbackene Schweinemedallions auf Gemüse
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Überbackene Schweinemedallions auf Gemüse

Schmorgurken mit Räucherlachs2022-05-21T17:01:11+01:00
Schmorgurken mit Räucherlachs
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Schmorgurken mit Räucherlachs

Lachstartar2021-12-13T22:35:58+01:00
Lachstartar
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Lachstartar

Lachs im Päckchen mit grünen Bohnen2022-08-28T18:57:56+01:00
Lachs im Päckchen mit grünen Bohnen
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Lachs im Päckchen mit grünen Bohnen

Leberkäse2021-12-13T22:32:19+01:00
Leberkäse
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Leberkäse

Teriyaki-Lachs2022-08-28T19:34:37+01:00
Teriyaki-Lachs
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Teriyaki-Lachs

Zucchini Spaghetti2022-05-21T16:23:32+01:00
Zucchini Spaghetti
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Zucchini Spaghetti

Matjessalat (ohne Rahm)2021-12-13T22:35:58+01:00
Matjessalat (ohne Rahm)
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Matjessalat (ohne Rahm)

Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbacken2021-12-13T22:32:18+01:00
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbacken
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Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbacken

Spinatpflanzerl2022-05-21T16:43:09+01:00
Spinatpflanzerl
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Spinatpflanzerl

Putenröllchen mit Pesto2021-12-13T22:32:18+01:00
Putenröllchen mit Pesto
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Putenröllchen mit Pesto

Überbackene Zucchini2021-12-13T22:29:09+01:00
Überbackene Zucchini
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Überbackene Zucchini

Rehgulasch2021-12-13T22:32:19+01:00
Rehgulasch
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Rehgulasch

Paprikarahmschnitzel à la Schubeck2021-12-13T22:32:18+01:00
Paprikarahmschnitzel à la Schubeck
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Paprikarahmschnitzel à la Schubeck

Bohnensuppe2021-12-13T22:37:37+01:00
Bohnensuppe
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Bohnensuppe

Puten-Gemüse-Spieße2021-12-13T22:32:19+01:00
Puten-Gemüse-Spieße
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Puten-Gemüse-Spieße

Paprikaschoten gefüllt mit Getreidemischung2021-12-13T21:50:58+01:00
Paprikaschoten gefüllt mit Getreidemischung
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Paprikaschoten gefüllt mit Getreidemischung

Fondue2021-12-13T22:32:19+01:00
Fondue
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Fondue

Schweinemedallions in Pfefferrahmsauce2021-12-13T22:32:19+01:00
Schweinemedallions in Pfefferrahmsauce
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Schweinemedallions in Pfefferrahmsauce

Curry- Garnelen2021-12-13T22:35:58+01:00
Curry- Garnelen
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Curry- Garnelen

Spaghetti mit Schrimps2022-05-21T16:23:32+01:00
Spaghetti mit Schrimps
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Spaghetti mit Schrimps

Lasagne2021-12-13T22:38:01+01:00
Lasagne
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Lasagne

Gazpacho (kalt)2021-12-13T22:37:37+01:00
Gazpacho (kalt)
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Gazpacho (kalt)

Bärlauch-Suppe2021-12-13T22:37:37+01:00
Bärlauch-Suppe
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Bärlauch-Suppe

Knoblauchcremesuppe2021-12-13T22:32:46+01:00
Knoblauchcremesuppe
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Knoblauchcremesuppe

Gemüselasagne2021-12-13T21:50:58+01:00
Gemüselasagne
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Gemüselasagne

Petersilienwurzelsuppe mit Räucherlachs2021-12-13T22:37:36+01:00
Petersilienwurzelsuppe mit Räucherlachs
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Petersilienwurzelsuppe mit Räucherlachs

Marinierte Spareribs (Grill)2021-12-13T22:32:19+01:00
Marinierte Spareribs (Grill)
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Marinierte Spareribs (Grill)

Buntes Gurkengemüse2021-12-13T21:50:58+01:00
Buntes Gurkengemüse
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Buntes Gurkengemüse

Sauerbraten2021-12-13T22:32:19+01:00
Sauerbraten
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Sauerbraten

Zucchini – Nudel – Pfanne2021-12-13T22:29:09+01:00
Zucchini – Nudel – Pfanne
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Zucchini – Nudel – Pfanne

Hackbraten2021-12-13T22:32:19+01:00
Hackbraten
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Hackbraten

Hähnchen – Reisfleisch2021-12-13T22:32:19+01:00
Hähnchen – Reisfleisch
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Hähnchen – Reisfleisch

Italienisches Ofengemüse (mit Feta)2022-05-21T16:46:12+01:00
Italienisches Ofengemüse (mit Feta)
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Italienisches Ofengemüse (mit Feta)

Zucchini-Pilzragout mit Tomatenreis2021-12-13T21:50:58+01:00
Zucchini-Pilzragout mit Tomatenreis
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Zucchini-Pilzragout mit Tomatenreis

Wiener Schnitzel2021-12-13T22:32:19+01:00
Wiener Schnitzel
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Wiener Schnitzel

Fischsuppe II (klar)2021-12-13T22:37:37+01:00
Fischsuppe II (klar)
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Fischsuppe II (klar)

Gefüllte Riesenchampignons2022-05-21T17:04:08+01:00
Gefüllte Riesenchampignons
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Gefüllte Riesenchampignons

Kalbsbraten, deutsch2021-12-13T22:32:19+01:00
Kalbsbraten, deutsch
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Kalbsbraten, deutsch

Boeuf Bourguignon2021-12-13T22:32:19+01:00
Boeuf Bourguignon
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Boeuf Bourguignon

Königsberger Klöpse2021-12-13T22:32:20+01:00
Königsberger Klöpse
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Königsberger Klöpse

Zucchini-Auberginen-Mozzarella-Gratin2022-05-21T17:02:00+01:00
Zucchini-Auberginen-Mozzarella-Gratin
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Zucchini-Auberginen-Mozzarella-Gratin

Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Kirschtomaten2022-05-19T19:49:16+01:00
Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Kirschtomaten
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Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Kirschtomaten

Schweinefilet in Joghurtsauce2021-12-13T22:32:19+01:00
Schweinefilet in Joghurtsauce
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Schweinefilet in Joghurtsauce

Sahniges Schweinefilet an Cognac-Sauce2021-12-13T22:32:18+01:00
Sahniges Schweinefilet an Cognac-Sauce
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Sahniges Schweinefilet an Cognac-Sauce

Schweinemedaillons mit Rosmarin2021-12-13T22:32:18+01:00
Schweinemedaillons mit Rosmarin
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Schweinemedaillons mit Rosmarin

Garnelen mit Blattspinat und Feta2021-12-13T22:35:58+01:00
Garnelen mit Blattspinat und Feta
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Garnelen mit Blattspinat und Feta

Italienisches Frühlingsgemüse2022-05-21T17:06:05+01:00
Italienisches Frühlingsgemüse
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Italienisches Frühlingsgemüse

Schweinehalsgrat mit Kräutern und Malzbier gebeizt2021-12-13T22:32:18+01:00
Schweinehalsgrat mit Kräutern und Malzbier gebeizt
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Schweinehalsgrat mit Kräutern und Malzbier gebeizt

Putengeschnetzeltes in Champignon-Lauchzwiebel Soße2021-12-13T22:32:20+01:00
Putengeschnetzeltes in Champignon-Lauchzwiebel Soße
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Putengeschnetzeltes in Champignon-Lauchzwiebel Soße

Hähnchenkeulen mit Ratatouille2021-12-13T22:32:19+01:00
Hähnchenkeulen mit Ratatouille
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Hähnchenkeulen mit Ratatouille

Knoblauchsauce2021-12-13T22:33:12+01:00
Knoblauchsauce
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Knoblauchsauce

Erdbeertiramisu2021-12-13T22:33:55+01:00
Erdbeertiramisu
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Erdbeertiramisu

Käsewähe2021-12-13T22:38:33+01:00
Käsewähe
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Käsewähe

Saltimbocca2021-12-13T22:32:19+01:00
Saltimbocca
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Saltimbocca

Szegediner Gulasch2021-12-13T22:32:19+01:00
Szegediner Gulasch
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Szegediner Gulasch

Lauch-Kartoffel-Suppe (Vichyssoise)2021-12-13T22:37:37+01:00
Lauch-Kartoffel-Suppe (Vichyssoise)
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Lauch-Kartoffel-Suppe (Vichyssoise)

Hühnerschenkel mit Gemüse (griechisch)2021-12-13T22:32:19+01:00
Hühnerschenkel mit Gemüse (griechisch)
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Hühnerschenkel mit Gemüse (griechisch)

Garnelen auf Couscous im Päckchen2021-12-13T22:35:58+01:00
Garnelen auf Couscous im Päckchen
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Garnelen auf Couscous im Päckchen

Paglia e fieno2022-05-21T16:23:32+01:00
Paglia e fieno
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Paglia e fieno

Pastamuscheln mit Spinat & Käse2022-05-21T16:23:32+01:00
Pastamuscheln mit Spinat & Käse
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Pastamuscheln mit Spinat & Käse

Kartoffel-Tomaten-Champignon-Gratin2022-05-21T16:48:02+01:00
Kartoffel-Tomaten-Champignon-Gratin
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Kartoffel-Tomaten-Champignon-Gratin

Putenschnitzel (gefüllt) mit Pilzsauce2021-12-13T22:32:19+01:00
Putenschnitzel (gefüllt) mit Pilzsauce
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Putenschnitzel (gefüllt) mit Pilzsauce