Maccaroni mit roten Linsen
Personen/Portionen: 3 Personen
Zutaten
- 400 g Maccaroni
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Zwiebel
- 5-6 Stück Zitronenmelisse
- 150 g rote Linsen
- 300 g Sahne
- 100 ml Milch
- 1 EL Butter
- Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Maccaroni kochen
- Während dessen Zwiebelwürfel in Butter andünsten.
- Linsen zugeben und ca. 8 Minuten (leicht bissfest) mitdünsten.
- Mit Sahne und Milch aufgießen und ca. 3 Minuten köcheln.
- Die Bio-Zitronenschale mit der groben Raspel in die Sauce raspeln. Dann auspressen und den Saft mit der Zitronenmelisse in die Sauce geben.
- Mit Salz und Pfeffer sowie etwas Kurkuma abschmecken
- Mit den Maccaroni mischen und mit etwas Petersilie garnieren
Notizen
Lecker 05/2012
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
