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Maccaroni mit roten Linsen

Gericht Pasta
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe M
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 3 Personen

Zutaten

  • 400 g Maccaroni
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • 5-6 Stück Zitronenmelisse
  • 150 g rote Linsen
  • 300 g Sahne
  • 100 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Kurkuma
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Maccaroni kochen
  • Während dessen Zwiebelwürfel in Butter andünsten.
  • Linsen zugeben und ca. 8 Minuten (leicht bissfest) mitdünsten.
  • Mit Sahne und Milch aufgießen und ca. 3 Minuten köcheln.
  • Die Bio-Zitronenschale mit der groben Raspel in die Sauce raspeln. Dann auspressen und den Saft mit der Zitronenmelisse in die Sauce geben.
  • Mit Salz und Pfeffer sowie etwas Kurkuma abschmecken
  • Mit den Maccaroni mischen und mit etwas Petersilie garnieren

Notizen

Lecker 05/2012