Fettuccine al Burro

No ratings yet
Personen/Portionen: 3 Portionen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gericht Pasta
Küche Italienisch
Portionen 3 Portionen

Zutaten
 

  • 1 Dose Champignons alternativ auch frische (1 Dose = 125g frische)
  • 1 Zwiebel
  • 115 g Butter
  • 1 Schuss Sahne
  • 1/8 l Sahne
  • Parmesan
  • 125 g Bandnudeln

Anleitungen
 

  • Nudelwasser zum kochen bringen. Währenddessen Zwiebeln schneiden.
  • Zwiebeln in Butter in einem 2. Topf andünsten.
  • Champignons schneiden und zu den Zwiebeln geben und ca. 15 Minuten schmorren lassen.
  • Nudeln im inzwischen kochenden Salzwasser fertig kochen.
  • Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen und einen Schuss Sahne zugeben. Dann etwas einkochen lassen.
  • Ca. 100g Butter mit Sahne und Parmesan vermischen und unter die Champignons heben.
  • Die Nudeln mit der Sauce vermischen.