Fettuccine al Burro
Servings 3 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Champignons alternativ auch frische (1 Dose = 125g frische)
- 1 Zwiebel
- 115 g Butter
- 1 Schuss Sahne
- 1/8 l Sahne
- Parmesan
- 125 g Bandnudeln
Anleitungen
- Nudelwasser zum kochen bringen. Währenddessen Zwiebeln schneiden.
- Zwiebeln in Butter in einem 2. Topf andünsten.
- Champignons schneiden und zu den Zwiebeln geben und ca. 15 Minuten schmorren lassen.
- Nudeln im inzwischen kochenden Salzwasser fertig kochen.
- Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen und einen Schuss Sahne zugeben. Dann etwas einkochen lassen.
- Ca. 100g Butter mit Sahne und Parmesan vermischen und unter die Champignons heben.
- Die Nudeln mit der Sauce vermischen.