Rahmsauce zu Teigwaren

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Personen/Portionen: 4 Personen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Pasta
Küche Italienisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
 

  • 500 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • 2 Salbeiblätter
  • 150 g Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Anleitungen
 

  • Rahm, Butter und Salbeiblätter in einem kleinen Topf aufkochen.
  • Parmesan zugeben und würzen.
  • Sauce immer rühren damit der Käse schmilzt und die Sahne glatt wird.
  • Passt zum Beispiel zu Ravioli oder Tortelini

Notizen

Aus "Italiens Küchen" Seite 268