Rahmsauce zu Teigwaren
Servings 4 Personen
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 Salbeiblätter
- 150 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitungen
- Rahm, Butter und Salbeiblätter in einem kleinen Topf aufkochen.
- Parmesan zugeben und würzen.
- Sauce immer rühren damit der Käse schmilzt und die Sahne glatt wird.
- Passt zum Beispiel zu Ravioli oder Tortelini
Notizen
Aus "Italiens Küchen" Seite 268