Gefüllte Paprika mit Schafskäse
Personen/Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 4 große rote Paprikaschoten
- 400 g Schafskäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 EL getrockneter Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Zitrone
Anleitungen
- Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen.
- Die ganzen Schoten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und unter dem Grill Stufe 3 einige Minuten backen bis die Schale dunkel ist (öfters wenden)
- Dann die Haut abziehen.
- Schafskäse mit der Gabel grob zerdrücken, gepressten Knoblauch, Kräuter, etwas Salz und Pfeffer mischen und die Paprika damit füllen.
- Ein Backblech mit 1 EL Olivenöl einpinseln und die Schoten darauflegen.
- Jede Paprika von außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl bestreichen.
- Im Rohr bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
- Mit Zitrone (zum Beträufeln) servieren.
- Beilage: Weißbrot
- Gut: mit kalter Gurkensuppe als Beilage
Notizen
"Leichte Küche", Gutes Essen, Lingen Verlag
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
