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Gefüllte Paprika mit Schafskäse

Gericht Gemüse
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe G
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 4 große rote Paprikaschoten
  • 400 g Schafskäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1 EL getrockneter Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1 Zitrone

Anleitungen

  • Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen.
  • Die ganzen Schoten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und unter dem Grill Stufe 3 einige Minuten backen bis die Schale dunkel ist (öfters wenden)
  • Dann die Haut abziehen.
  • Schafskäse mit der Gabel grob zerdrücken, gepressten Knoblauch, Kräuter, etwas Salz und Pfeffer mischen und die Paprika damit füllen.
  • Ein Backblech mit 1 EL Olivenöl einpinseln und die Schoten darauflegen.
  • Jede Paprika von außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl bestreichen.
  • Im Rohr bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
  • Mit Zitrone (zum Beträufeln) servieren.
  • Beilage: Weißbrot
  • Gut: mit kalter Gurkensuppe als Beilage

Notizen

"Leichte Küche", Gutes Essen, Lingen Verlag