Thunfisch-Aufstrich
Personen/Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch in Öl (Thunfisch ohne Öl wird etwas bröselig)
- 125 g Butter
- 1 TL Schnittlauch
- 1 TL Petersilie
- 0,5 TL Zitronensaft
- wenig Zitronenschale, abgerieben
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- ggf. Kapern optional
Anleitungen
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen, abwiegen und etwas weich werden lassen
- Thunfisch aus der Dose nehmen (ohne Öl), in eine Rührschüssel geben und mit dem weichen Butter mit einem Quirl verrühren.
- Zwiebel feinhacken, Kräuter und Knoblauch (sofern frisch) klein hacken und alles zusammen mit dem Thunfisch-Butter auf kleiner Stufe verquirlen.
- Mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken.
- Auf Wunsch mit Kapern garnieren und für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
