Lachs mit Zitronenscheiben im Backrohr
Personen/Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 4 Lachsfilet à ca 200-220g
- 2 Zitronen unbehandelt
- 1 Bund Petersilie
- 150 g Creme Fraiche ersatzweise Sahne / Creme Légère
- 1 Stück Butter für die Form
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Fisch waschen und von entwaigen Gräten befreien.
- Salzen, Pfeffern und nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform geben.
- Halbe Zitronenscheiben zwischen die Filet legen.
- Die Schale von einer Zitrone über die Filets reiben, gehackte Petersilie drüberstreuen.
- Auf jedes Stück 1 EL Creme Fraiche verteilen.
- Das Backrohr auf 180°C Ober-Unterhitze vorheitzen.
- Die offene Form auf der mittleren Schiene ca. 30-35 Minuten garen (je nach Dicke der Filets)
Notizen
Beilage: zB Kartoffeln und Brokkoli, Blattspinat oder "Spinatreis-griechisch" e&t 2/88
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
