
Bärlauch-Suppe
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Personen/Portionen: 6 Teller
Gericht Suppe
Portionen 6 Teller
Zutaten
- 2 Zwiebel gehackt
- 60 g Butter
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 60 g Dinkelmehl
- 200 g Bärlauch (ca 4 bund)
- 8 EL Schlagrahm
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel in Butter glasig dünsten, Mehl einrühren, Brühe aufgießen und ca 8 Minuten köcheln lassen.
- Bärlauch in Streifen schneiden, dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Im Anschluss mit dem Pürierstab pürieren. Rahm, Zitronensaft und Gewürze einrühren.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































