
Fleischpflanzerl
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Personen/Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Gericht Fleisch
Küche Bayrisch
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch 600 Rind, 400 Schwein
- 3-4 Eier
- 2-3 Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 2 alte Semmeln eingeweicht und ausgedrückt
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- etwas Chili alternativ scharfer Paprika
- 1 EL Senf, scharf
Anleitungen
- Semmel in Wasser einweichen. Dann herausnehmen und ausdrücken.
- Zwiebeln in Würfel hacken.
- Petersilie hacken.
- Aus den Zutaten einen Fleischteig zubereiten, gut würzen und gut durchkneten.
- Dann Fleischpflanzerl formen.
- In der Pfanne in Fett (Öl/Butterschmalz- Mischung) von beiden Seiten braten.
Alternativ:
- Zwischen den Pflanzerl eine Scheibe Käse legen (Schmelzkäse oder anderen Scheibenkäse).
- Vor dem Braten in Semmelbröseln wälzen.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































