Hähnchen - Reisfleisch
Personen/Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 4 Hühnerkeulen oder 8 Hühneroberschenkel
- 1,5 große Tassen Milch- oder Risottoreis
- 1 große Zwiebel
- 2 Karotten
- 1/2 rote Paprikaschote
- 1/2 grüne Paprikaschote
- etwas Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Petersilie
Anleitungen
- Die Hühnerteile salzen, pfeffern und in einer großen Pfanne in wenig Öl von beiden Seiten anbraten.
- Die Zwiebel und den Reis dazugeben und mit doppelter Menge an Brühe wie Reis aufgießen.
- Gemüsestücke buw. Scheiben dazugeben.
- Bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Notizen
Schnellkochtopf:
- Keulen in 2 Teile schneiden, in Öl anbraten (Schnellkochtopf)
- Zwiebeln und Gemüse + Reis zugeben und mit Brühe aufgießen,
- 12 Minuten kochen und frische Petersilie unterrühren
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
