
Kartoffelbrei
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Personen/Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 35 Minuten Min.
Gericht Gemüse
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 12 Kartoffeln, mehlig ca. 3 pro Person, je nach Größe
- Milch
- Butter
- Salz
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und halbieren.
- Wasser in Topf geben, salzen und die Kartoffeln hineinlegen und bei halb geschlossenem Deckel ca. 30-35 Minuten - zuerst bei großer Hitze und sobald das Wasser kocht, auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Ein Stück Butter in eine große Schüssel geben.
- Das Kartoffelwasser abgießen und die Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse oder einem Stampfer in die/der Schüssel zerdrücken.
- Währenddessen die Milch erwärmen (aufpassen: kocht leicht über).
- Milch langsam mit einem Schneebesen unter die Kartoffeln schlagen bis der Kartoffelbrei die gewünschte Konsistenz hat.
- Zum Schluss etwas mit Salz abschmecken.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00

































