
Kartoffelgulasch
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Personen/Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
Gericht Gemüse
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 2 mittelgroße Paprikaschoten
- 12 mittelgroße Kartoffeln (+ 1 geriebene Kartoffel)
- 2 Zwiebeln
- 350 g Sauerkraut
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- gemahlener Kümmel
- 1 EL Paprikapulver
- wenig unbehandelte Zitronenschale
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- 1 l Gemüsebrühe
Anleitungen
- Zwiebelscheiben in Öl andünsten und mit Paprikapulver bestäuben.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen dann mit Brühe ablöschen.
- Kartoffelviertel und Paprikastücke hinzugeben.
- Alles 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 1 Kartoffel fein reiben, Sauerkraut grob hacken und beides ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Dann alles würzen.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































