Lachstartar

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Personen/Portionen: 4 Portionen
Gericht Fisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
 

Fisch

  • 700 g Lachs gebeizt oder geräuchert
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bd. Dill

Sauce

  • 3 B Sahnejogurt
  • 1 EL Olivenöl
  • Dill, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Kartoffeln

  • Kartoffeln
  • Olivenöl

Anleitungen
 

  • Lachs fein würfeln, ebenso die Zwiebeln. Im Anschluss zusammen mit dem Dill vermengen und ggf. würzen.
  • Beilage: Dillsauce, Kopfsalat-Blätter und Röstkartoffeln
  • Die rohen Kartoffeln in Olivenöl in der Pfanne ca. 20 Minuten braten.
  • Anrichten: Einige Kopfsalat-Blätter auf den Teller legen, Lachstartar draufgeben und Sauce drübergießen.

Notizen

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