Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Karotten
Personen/Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 600 g Putenbrustfilet
- 4 mittelgroße Karotten
- 2 Zwiebeln 1-
- 1-2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Hühnerbrühe
- etwas Speisestärke
- Sauerrahm
- Öl
- Curry
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sojasauce
- etwas Zitronensaft optional
Anleitungen
- Putenbrust in Streifen schneiden.
- Zwiebeln in Scheiben schneiden.
- Putenbrust in Öl in einer Pfanne anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Curry würzen.
- Zwiebelscheiben und Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mit anbraten.
- Zucchini und Karotten in dicke Scheiben schneiden.
- Brühe aufgießen und alles zugedeckt aufkochen lassen.
- Mit Mondamin/Speisestärke ezwas binden, Sauerrahm und Sojasauce zugeben und evtl. mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Notizen
Beilage: Reis oder Nudeln
Rezept aus: "Wie koche ich meinen Mann schlank"
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
