
Tessiner Pilzsuppe
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Personen/Portionen: 4 Portionen
Gericht Suppe
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Champignons
- 1 kl. Dose Pfifferlinge
- 1-2 Scheiben Weißbrot alt
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Speck durchwachsen
- 1/8 k Weißwein
- etwas Butter
- etwas Sahne
Anleitungen
- Champignons in Scheiben schneiden, Weißbrotwürfel in Butter anrösten, dann alle anderen Zutaten hinzugeben und mitrösten.
- Mit 1 l Wasser und 1/8l Weißwein auffüllen, 30 Minuten kochen lassen und anschließend pürieren.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































