Überbackenes Putenschnitzel mit Käse-Spinat-Creme
Personen/Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 4 Putenschnitzel
- 100 g junger Spinat frisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 8 Scheiben Früstücksspeck
- 100 g Frischkäse
- 100 g Cheddarkäse
- 2 EL Sauerrahm
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Anleitungen
- Speckscheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, dann herausnehmen.
- Zwiebelwürfel und Knoblauch kurz darin andünsten
- Spinatblätter waschen, in die Pfanne geben und zusammen fallen lassen.
- Backrohr auf Ober-Unterhitze auf 200°C vorheizen.
- Schnitzel würzen und im heißen Öl in der Pfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.
- Cheddar reiben und mit Frischkäse und Saurer Sahne unter den Spinat rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Schnitzel auf ein Backblech legen, erst Spinat-Käse-Mischung dann Speck darauf legen.
- Im Ofen bei 200°C ca. 5-8 Minuten überbacken.
Notizen
Beilage: Baguette + Salat oder Pommes/Wedges
Rezept aus "Lecker 06/15"
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
