
Weißkraut ("Bayrisches Kraut")
No ratings yet
Personen/Portionen: 0
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 1 Stunde Std.
Gericht Gemüse
Küche Bayrisch
Portionen 0
Zutaten
- 1 Weißkraut
- 30 g Fett
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
- 2 EL Essig
- Salz
- Kümmel
Anleitungen
- Weißkraut vierteln, waschen und in feine Streifen schneiden. Den Stunk dabei wegschneiden.
- Zucker in Fett leicht bräunen, Zwiebel und Kümmel zugeben und kurz andünsten.
- Kraut zugeben, salzen, mit Essig und wenig Wasser im geschlossenen Topf gar dünsten.
- Gegebenenfalls immer wieder Wasser zugießen.
- Kochzeit ca. 1 Std. Dann mit dem Pürierstab nochmals zerkleinern.
Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprika Gemüse mit Schafskäse überbackenne0sid2021-12-13T22:32:18+01:00
































