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Blattspinat überbacken

Gericht Gemüse
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe B
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 2 Personen

Zutaten

  • 500 g Blattspinat
  • etwas Sauerrahm oder Schlagrahm
  • 50 g Parmesan
  • 2 EL Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 30 g Butter

Anleitungen

  • Spinat putzen, waschen und mit kochendem Wasser übergießen.
  • Anschließend ca. 4 Minuten in kochendem Salzwasser ziehen lassen.
  • Sauce aus Sahne, Käse, etwas Speisestärke und Gewürzen verquirlen.
  • Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, Spinat hineingeben und die Sauce darübergießen.
  • Butterflocken darauf geben und bei 220°C 20 Minuten überbacken.

Notizen

220°C, 20 Minuten im Ofen