Bohnen in kleine Stücke schneiden.

In der kochenden Brühe zusammen mit dem Suppengrün und Bohnenkraut in ca. 25 Minuten garkochen.

Speckwürfel (oder Streifen) und Zwiebel in einem anderen Topf andünsten.

Mehl dazugeben (evtl auch Butter) und mit der Brühe aufgießen.

Einige Minuten kochen lassen. Bohnen zugeben und alles würzen.