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Champignon-Vollkorn-Spaghetti

Gericht Pasta
Küche Italienisch
Anfangsbuchstabe C
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 400 g Vollkorn Spaghetti
  • 5-6 Frühlingszwiebeln
  • 400 g Champignons
  • 6 Tomaten
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • einige Zweige Thymian
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 EL Sauerrahm
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Champignons in dünne Scheiben.
  • Thymianblätter abzupfen, Petersilie hacken, Tomaten würfeln und Koblauch in Scheiben schneiden.
  • Zwiebeln, Champignons und Knoblauch in heißem Olivenöl 2-3 Minuten anbraten.
  • Kräuter, Tomaten und die gekochten Spaghetti untermischen.
  • Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit einem Klecks Sauerrahm pro Teller garnieren.

Notizen

GLYX-Diät- Kochbuch S.60