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Gefüllte Paprikaschoten

Gericht Fleisch
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe G
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 2 Personen

Zutaten

  • 3 grüne Paprikaschoten

Hackfleisch

  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Semmel

Sauce

  • 3-4 Tomaten
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Schoten waschen und aushöhlen.
  • Semmel in Wasser einweichen, herausnehmen und ausdrücken.
  • Hackfleisch mit Semmel, feingehackter Zwiebel, Ei, Petersilie vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  • Die ausgehöhlten Schoten mit der Hackfleischmasse füllen.
  • Etwas Butter erhitzen, Schoten hineinstellen und mit etwas Wasser aufgießen.
  • Tomaten schälen und in den Topf geben.
  • Das ganze zugedeckt ca. 30 Minuten kochen lassen.
  • Schoten herausnehmen und das Tomatenmark einrühren.
  • Die Sauce mit Mehlteigerl binden und würzen.
  • Eventuell etwas Sauerrahm dazu servieren.