Gravcè na davcè
Servings 6 Personen
Zutaten
- 2 Marmeladengläser voll Bohnen, weiß große, "Tetovac"-Bohnen
- viel Olivenöl
- 8 Zwiebeln in Streifen
- 2 grüne Paprikaschoten
- Paprikapulver
Anleitungen
- Bohnen über Nacht (nicht kürzer!) - am besten in abgekochtem Wasser - einweichen.
- Dann die Bohnen im Einweich-Wasser für 60 Minuten kochen und abgießen, nochmal mit Wasser auffüllen und etwas salzen.
- Viel Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Paprikapulver, etwas Pfeffer und die Bohnen mit etwas von dem Kochwasser in das Öl geben.
- Die grünen Paprika in Streifen schneiden.
- Die Bohnen in Auflaufform geben und mit den Paprikastreifen bedecken.
- Dann alles für ca. 45 Minuten ins Rohr geben. Es sollte sich eine leichte Kruste bilden.
Notizen
Mit Baguette oder Grillfleisch essen.
Tipp: Noch besser ist es, das Gericht vorher zuzubereiten und für das Essen aufzuwärmen.