Hähnchenbrust waschen und plätten

Zwiebel würfeln, Champignons und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden

In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln andünsten

Pilze und Knoblauch dazugeben und anbraten

Alles an den Pfannenrand schieben und Hähnchen beidseitig durchbraten

Alles wieder vermischen und aufheizen

Mit Weisswein ablöschen und den Wein teilweise einkochen

Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben, gut vermischen und nochmals aufkochen lassen

Reis kochen und alles mit Petersilie servieren