Kartoffeln und Gurken schälen und in Würfel schneiden.

Dill waschen, die Spitzen schneiden, die Stiele aufheben.

Butter in einem Topf aufschäumen lassen, 1 EL Curry und 1 Pr. Zucker darin rösten, Gurken hinzugeben und 1 Minute dünsten.

Dann Kartoffeln, Dillstiele, Lorbeer, Fischfonds und 1/4l Wasser zugießen, salzen und pfeffern.

Alles in ca 20 Minuten weich kochen lassen (Schnellkochtopf ca 7 Minuten)

Die Dillstiele und Lorbeerblatt entfernen (Sieb), dann die Suppe pürieren.

Die Sahne halb steif schlagen, mit Zitronensaft, Dill (gehackt), restl. Curry und den Krabben mischen.

Suppe aufkochen und die Sahnemischung unterziehen.