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Rosenkohl-Gratin

Gericht Gemüse
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe R
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 2 Personen

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 100 g Schinken, gekocht
  • 1 Becher Vollmilch-Joghurt
  • etwas Sahne
  • 2 Eier
  • 50 g Käse, gerieben

Anleitungen

  • Rosenkohl in Salzwasser (mit etwas Zucker) ca. 15 Minuten kochen.
  • Den Schinken würfeln und zusammen mit dem Rosenkohl in eine Auflaufform geben.
  • Joghurt mit 2 Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne verrühren.
  • Eiweis schlagen und unterheben.
  • Über den Kohl streichen mit Käse und Butterflocken bestreuen und bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken.