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–+ servings
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Russischer Hackfleischtopf

Gericht Fleisch
Küche Russisch
Anfangsbuchstabe R
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 2 gr. Zwiebeln
  • Öl
  • Butter
  • 1 Stange Lauch
  • 1 gelbe Rübe
  • 1 Petersilie
  • 5 EL Tomatenmark
  • 1 Tasse Brühe
  • 1 EL Senf scharf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Becher Sauerrahm

Anleitungen

  • Zwiebeln klein schneiden.
  • Lauch in Ringe schneiden.
  • Die Zwiebeln in Öl und Butter kurz anbraten, Hackfleisch dazugeben und anbraten.
  • Hitze reduzieren, Lauch gelbe Rüber, Tomatenmark, Brühe, Senf und Gewürze dazugeben und ca 15 Minuten dünsten.
  • Sauerrahm am Schluß darübergießen.