Go Back
–+ servings
Print

Zucchini-Auberginen-Gratin

Gericht Gemüse
Küche Deutsch
Anfangsbuchstabe Z
Zubereitungszeit 35 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 2 kl. Dosen Tomaten
  • 4 Zucchini
  • 2 Auberginen
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Packungen Mozzarella oder Scheibletten
  • Pizzagewürz
  • Thymian

Anleitungen

  • Die Tomaten mit der Flüssigkeit im offenen Topf ca. 20 Minuten einkochen lassen und würzen.
  • Zucchini und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
  • Zwiebeln würfeln.
  • Alles zusammen in einer Pfanne in Öl ca. 10 Minuten anbraten, dann salzen und pfeffern.
  • Die Tomaten in eine Auflaufform geben, das Gemüse darauf verteilen, mit Pizzagewürz bestreuen und mit Käse belegen.
  • Das Ganze dann bei 225°C für 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.